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Bolo de limão



 

Receita Para o bolo: 3 ovos grandes 1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo de coco 1 xícara de leite integral, vegetal ou desnatado (líquido) 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou xilitol) 2 xícaras de farinha de aveia (ou farinha de arroz) 3 colheres de sopa cheias de cacau em pó 1 colher de sopa cheia de fermento em pó Modo de preparo: Adicione os ovos, a manteiga, o leite e o açúcar no liquidificador, bata bem por 4 minutos, adicione a farinha e o cacau em pó, bata por 30 segundos, por último adicione o fermento, unte uma forma (usei uma de 18 cm) untada com manteiga e cacau em pó, asse em forno pré à 180 graus por 25 minutos, assim que sair do forno espere esfriar. Para a mousse de limão: 2 receitas do leite condensado fake + 1 lata de creme de leite + sumo de 3 limões grandes, bata tudo no liquidificador e reserve. Corte o bolo em duas partes iguais e recheie com todo o mousse, deixe na geladeira por 15 minutos


 

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